Dechovka na bílovské zušce vznikla v září roku 1998 pod vedením Josefa Brůčka. Její první vystoupení se konalo v prosinci 1998 v Moravském Žižkově na vánoční besídce. V květnu roku 1999 získala ocenění v soutěžní přehlídce mládežnických a dětských dechovek v Mikulově o putovní pohár starosty města Mikulova a 21. května 2000 toto vítězství obhájila. Na podzim roku 2000 přijímá dechovka název Legrúti, která se později osamostatňuje a pod tímto názvem hraje dodnes. Dnešní DH ZUŠ Velké Bílovice vede od roku 2004 Luboš Řehánek. Dechovka má za sebou spoustu úspěšných vystoupení v České republice, ale i v zahraničí v Lucembursku a Chorvatsku.
webové stránky dechovky: www.dechovka-zusvb.cz
Cimbálová muzika naší školy se začala formovat již na počátku devadesátých let minulého století pod vedením Jany Zachovalé, tedy v době, kdy se se ještě vyučovalo pod hlavičkou ZUŠ Břeclav. Prvním primášem byl Jan Omasta. Po založení ZUŠ ve Velkých Bílovicích převzal vedení cimbálové muziky Jiří Zachovalý. A už v roce 1997 byly v ZUŠ muziky dvě. Jejich primáši byli Václav Matulík, Zdeněk Omasta a Vendula Zachovalá. Cimbálové muziky se pravidelně zúčastňovaly spousty různých soutěží a přehlídek, odkud přivezly nejedno ocenění. V roce 2003 vznikla na škole nová cimbálová muzika, jejíž primáškou byla Anna Osičková. V této době jsou ve Velkých Bílovicích čtyři cimbálové muziky a nemalou zásluhu na tom jistě má i ZUŠ Velké Bílovice.
Folk je ve Velkých Bílovicích žánr spíše okrajový, ale přesto již od září roku 2003 velmi úspěšně působí na naší ZUŠ dětský folkový soubor DÁREČCI. Za téměř 14 let jeho působení se zde vystřídalo několik desítek začínajících mladých muzikantů z různých hudebních oborů. Děti pod vedením učitele Josefa Kraloviče, který jejich repertoár zpestřuje vlastní tvorbou, vystupují na různých akcích naší školy. Mezi jejich největší úspěchy patří bronzové, několik stříbrných a také zlaté ocenění v celostátním kole soutěže Dětská Porta.
Pracuje při ZUŠ od prvopočátku. Vedla jej Marcela Melková (Kachyňová), po čase ji vystřídala Jana Zachovalá, po ní Josef Kralovič. Pěvecký sbor pod vedením Dagmar Osičkové začal pracovat ve šk. roce 2007/2008. Prvním vystoupením bylo koledování s dětskou dechovkou na vánočním koncertě 2007. Pod názvem „Sluníčka“ se sbor prezentuje od roku 2009 na nejrůznějších akcích. K nejdůležitějším akcím patří pravidelné koncerty s Petrem Bende, nebo Benefiční koncerty pro nadaci KRTEK a další akce. Každé vystoupení Sluníček je opravdu na vysoké úrovni a setkává se u posluchačů s velkým ohlasem.
Nejmladším souborem na naší ZUŠ je jazzová kapela. Nese jméno Natruc Band, vznikla v roce 2012 a jejím vedoucím je Radek Růžička. V repertoáru má pouze jazzové a swingové skladby z období 20. – 40. let minulého století. Momentální obsazení je 6 členů – trubka, trombon, saxofon, klavír, bicí a zpěv.